Třívrstvá nerezová pánev wok 40cm Samuel Groves

Výroba: Velká Británie, Birmingham
Značka: Samuel Groves
Model: Classic 40cm Stainless Steel Triply Wok
Průměr: 40 cm
Výška: 10 cm
Délka (včetně rukojeti): 65 cm

Samuel Groves je přední britský výrobce nádobí na vaření a pečení, jehož historie sahá až do roku 1817. Všechny aspekty výroby probíhají v místní továrně v Birminghamu a zahrnují řezání kovů, lisování, soustružení, svařování, výrobu a tváření vstřikováním. S vývojem trhu a kuchařských postupů se v průběhu let vyvíjela i kvalita a postupy společnosti. Dodnes ve své výrobě kombinuje strojní postupy s ručními a každý výrobek prochází ručním finišem. Díky více než 200 letému archivu má Samuel Groves bohaté znalosti, které využívá k výrobě prvotřídního, odolného a do detailu propracovaného nádobí.  

Třívrstvá konstrukce má hliníkové jádro na dně i po stranách pánve, které rychle a rovnoměrně vede teplo. Vnitřek a vnější strana jsou vyrobeny z nerezové oceli s ušlechtilým kartáčovaným povrchem, který přispívá k modernímu vzhledu vaší kuchyně a umožňuje rychlé a snadné čištění.
Vnější vrstva z nerezové oceli (0,5 mm - nerezová ocel 430)
Jádro z hliníku (2,1 mm - hliník 105)
Vnitřní vrstva z nerezová oceli (0,4 mm - nerezová ocel 304)

Před prvním použitím odstraňte z výrobku všechny štítky a umyjte jej v teplé mýdlové vodě. Opláchněte čistou vodou a důkladně osušte.
Čištění: Pánev čistěte horkou vodou, mycím prostředkem a měkkou stranou čisticí houby. K čištění pánve lze použít také měkký kartáč na nádobí. Odolné zbytky jídla je třeba nejprve namočit. Pánev v žádném případě nečistěte kovovou drátěnkou a nepoužívejte myčku nádobí. Samuel Grooves k čištění doporučuje přípravky Bar Keepers Friend.
Vaření: Pro dosažení nejlepšího výkonu při vaření používejte pouze střední a nízkou teplotu, protože přehřátí by mohlo mít za následek přichycení jídla na povrch pánve. Nepřehřívejte prázdnou pánev a nikdy ji nenechávejte vařit nasucho. Poškození způsobené přehřátím je okamžitě rozpoznatelné, protože povrch nerezové oceli může změnit barvu a získat zlatavě hnědý/modrý vzhled. Tato změna není vratná a nelze ji vyčistit, ale na funkčnost pánve to nemá vliv a lze ji používat jako obvykle. Rukojeti jsou navrženy tak, aby zůstaly během používání chladné, i když se za určitých podmínek mohou zahřát. Vždy zvolte vhodný kroužek varné desky odpovídající velikosti dna pánve, aby se teplo dotýkalo pouze dna pánve a rukojeti nebyly v přímém kontaktu s teplem nebo plameny. Nepoužívejte ke skladování syrových, marinovaných nebo vařených potravin.