Gohan: Everyday Japanese Cooking

Kód: TT0187

01 tokyo tools books everyda japanese cooking

1 081 Kč

Vyprodáno

Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Kniha Gohan: Everyday Japanese Cooking od Emiko Davies nabízí rychlé a pozoruhodně jednoduché japonské každodenní pokrmy, založené na japonské filozofii, že čerstvé sezónní potraviny nepotřebují mnoho k tomu, aby se zvýraznila jejich přirozená chuť.

Detailní informace

Detailní popis produktu

“Gohan to me means the everyday home-cooked meal. Nothing fussy. It’s quick and easy, but nourishing. A meal made with love.”

Emiko vyrůstala na každodenních pokrmech, které se vařily v domácnostech japonských matek a babiček. Jsou to jídla, která připravuje pro své vlastní děti: jednoduchá, sytá jídla, jako je tamagonogohan (smažená vejce s rýží), nudlová polévka soba, japonské kari, yakisoba a polévka miso, připravovaná s jakoukoli sezónní zeleninou, která je zrovna po ruce.

Na rozdíl od toho, co si mnozí lidé myslí, není japonská domácí kuchyně složitá ani časově náročná. Je rychlá a pozoruhodně jednoduchá díky japonské filozofii, že čerstvé sezónní potraviny nepotřebují mnoho k tomu, aby se zvýraznila jejich přirozená chuť.

Detail

Autorka: Emiko Davies
Vazba: pevná
Počet stran: 256
Rozměry: 20,7 x 24,8 cm
Rok vydání: 2023
Jazyk: Anglický

Emiko Davies

Emiko Davies je oceňovaná australsko-japonská spisovatelka, fotografka a autorka kuchařek. Vyrůstala v diplomatické rodině a většinu života strávila v jiných zemích, než je její rodná, od Číny po USA. Nyní je jejím domovem Itálie. Emiko je autorkou pěti kuchařských knih: Florentine: (2016), Acquacotta (2017), Tortellini o půlnoci (2019), Torta della Nonna (2021) a Cinnamon & Salt: Cicchetti v Benátkách (2022).