Keramická ocílka od Pallarés Solsona
Kód: TT0465Související produkty

Syntetický vodní brusný kámen vyrobený v japonské Ósace. Ideální pro většinu broušených čepelí, jako jsou kuchyňské nože, hoblíky, sekery, dláta, zahradnické nůžky a další.

Kuchařský nůž s čepelí z nerezové oceli a robustní, ergonomickou rukojetí ze dřeva boxwood. Ručně vyráběný v Katalánsku,...

Tradiční nůž na šunku od Pallarés Solsona s nerezovou čepelí a dřevěnou rukojetí je dlouhý, ostrý a nabízí...

Univerzální kuchyňský nůž od Pallarés Solsona s nerezovou čepelí a dřevěnou rukojetí je skvěle vyvážený a...
Detailní popis produktu
Středně hrubá keramická ocílka je ideální pro pravidelnou údržbu nožů mezi jednotlivými broušeními. Má ergonomicky tvarovanou plastovou rukojeť pro pohodlný úchop a kovový kroužek pro snadné zavěšení.
Ocílka slouží k honování, tedy jemnému vyrovnání ostří. Narovnává ho zpět do středu, čímž prodlužuje jeho ostrost, aniž by odstraňovala větší množství materiálu. Díky jemné abrazivitě keramiky odebírá pouze minimální vrstvu oceli, což umožňuje pravidelné použití ideálně každý týden, a tím oddaluje nutnost broušení na kameni či brusce.
Keramická ocílka je vhodná pro západní nože s tvrdostí 54–58 HRC, kde pomáhá udržovat ostrost po delší dobu. Lze ji použít i pro japonské nože s vyšší tvrdostí (60+ HRC), avšak u těchto nožů se primárně doporučuje broušení na vodních kamenech, které poskytují nejlepší možnou péči a zachovávají kvalitu ostří.
Detail
Výroba: Španělsko, Katalánsko
Značka: Pallarés Solsona
Model: Ceramic Sharpening Steels
Celková délka: 38 cm
Délka čepele: 25 cm
Pallarés Solsona
Pallarés Solsona je především rodinnou firmou specializující se na výrobu nožů s širokým využitím a dalších převážně kuchyňských nástrojů. V jejich portfoliu však nechybí ani zahradní nůžky nebo sekery. Dnes jsou jediným výrobcem svého druhu ve městě Solsona, které bylo kdysi malými manufakturami poseté. S více než 100 lety zkušeností se lehce stává symbolem nekompromisní kvality a řemesla. Jejich bohatý příběh a vášeň pro poctivou výrobu jsou klíčovými hodnotami, na kterých tento love brand staví svůj věhlas.
Materiál
Keramika, polypropylenová rukojeť a kovový kroužek.
Údržba
Ocílka je vyrobena z jednoho kusu keramiky a při pádu se může roztříštit. Neumývejte ji v myčce nádobí, drobné kovové částice po broušení odstraňte pomocí houby pod tekoucí vodou. Lze použít jedlou sodu na houbičce, nedoporučuje se však saponát. Po mytí ocílku důkladně osušte a uložte na bezpečné místo.
Použití
1. Umístěte hrot na konci ocílky na pevný a odmaštěný povrch. Přitlačte směrem dolů, aby se zabránilo uklouznutí během používání.
2. Volným tahem (bez použití tlakové síly) pod úhlem přibližně 20 stupňů opakujte několikrát přejížděním fazety ostří nože na povrchu ocílky. Ostřete nůž od paty až ke špičce a opakujte 5-6 krát na jedné straně ostří.
3. Po použití ocílky nůž jemně opláchněte a osušte. Tím odstraníte případné mikroskopické částice kovu, které se mohly během honování uvolnit.

Odesíláme do 24 hodin
Odesíláme nejpozději následující pracovní den od objednání. Doručení do 2-4 pracovní dnů přes Zásilkovnu.
Showroom v Praze
Objednaný nástroj si můžete vyzvednout ten samý den v našem vršovickém showroomu.
Expresně po Praze
Váš nástroj doručíme do 2 hodin od objednání.Možnost výměny nástrojů do 30 dnů od zakoupení.

Značky: Nadčasové nože Pallarés Solsona
Katalánské nožířství nabízí nože s duší, které potěší i ty nejnáročnější z vás. Nadšencům do tradičních..
November: Time for Sharp Precision
Preciznost jako cesta ke klidu a kreativitě. Touha v podzimních měsících plných příprav upřednostnit čas na klidnou práci..
Ste na nože? My tiež!
Vychytávky profesionálnej gastroscény sa pomaly dostávajú k nám, bežným smrteľníkom, no zároveň veľkým nadšencom varenia..Tokyo Tools s.r.o., Slovinská 652/19, Praha 10, Česká republika, info@tokyotools.cz , www.tokyotools.cz, +420 773 707 811
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Nožířství v Solsoně má dlouhou tradici sahající až do 16. století. Firma Pallarès, založená v roce 1917, je dnes posledním svědkem slavného průmyslu výroby nožů ve městě. Firma Pallarès byla založena bratry Lluísem a Carlesem Pallarèsem Canalem, kteří se brzy proslavili kvalitními noži, jež prodávali v regionu Solsonés, a také v provinciích Barcelona a Girona. Na začátku nového století převzala vedení firmy třetí generace. Modernizace a adaptace na nové technologie pokračovaly a trh se rozšířil i do Francie, Švýcarska, Německa a několika jihoamerických zemí.