Pekařský kartáč Iris Hantverk

Ručně vyráběný pekařský štětec z naolejované břízy a světlých koňských žíní. Lze jej použít k rovnoměrnému rozprostření mouky na pečící desce, k odstranění přebytečné mouky z chleba nebo k očištění pracovní plochy. Protože jsou koňské žíně odolné vůči vysokým teplotám, lze štětec používat i v troubě. Tvoří skvělou dvojici se stěrkou na těsto ze stejné řady (najdete ZDE). 

Značka: Iris Hantverk Sweden
Materiál: olejovaná bříza, koňské žíně 
Rozměry: 14 x 9,5 x 0,9 cm
Váha: 43 gramů

Výroba: Iris Hantverk je švédská firma specializující se na výrobu různých druhů kartáčů a štětců. Firma byla založena v roce 1906 a její hlavní zaměření spočívá v tradiční výrobě kartáčů a štětců různých typů, včetně domácích, kuchyňských, koupelnových a dekoračních. To, co firmu činí výjimečnou, je kombinace kvalitních materiálů a řemeslné práce spojená s inkluzivním přístupem, který zaměstnává zrakově postižené řemeslníky. V Iris Hantverk pracuje nyní 17 zaměstnanců. Výroba vázaných kartáčů na adrese Sandsborgsvägen, Enskede je srdcem výroby. 6 zrakově postižených řemeslníků zde z různých kultur vyrábí kartáče podle staré švédské tradice. Spolupracují též se zrakově postiženými řemeslníky v Estonsku, kteří stejně jako oni mají hluboké kořeny v hnutí pro zrakově postižené.

Údržba: Mezi jednotlivými použitími je nejlépe ihned vyčistit a důkladně vysušit na vzduchu. Nenechávejte namočené ve dřezu. Jednou za čas je dobré natřít rukojeť rostlinným olejem.