Španělský nůž na pečivo od Pallarés Solsona

Tradiční nůž na pečivo vyrobený ve španělské Solsoně. Čepel je z nerezové oceli a má výrazné vroubkování. Je navržena tak, aby snadno proklouzla i tou nejtvrdší kůrkou nebo naopak nejměkčím chlebem. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a vyrobená ze dřeva boxwood, česky zimostráz. Jedná se o tvrdé dřevo s vysokou hustotou, kdysi se pro své vlastnosti používalo například k výrobě koulí na petanque. Díky své rovnoměrné struktuře je také přirozeně odolné vůči vodě.

Made in Spain

Značka: Pallarés Solsona
Materiál: nerezová ocel, boxwood
Délka čepele: 21,5 cm
Celková délka: 35,5 cm

Výroba: Nožířství v Solsoně má dlouhou tradici sahající až do 16. století. Firma Pallarès, založená v roce 1917, je dnes posledním svědkem slavného průmyslu výroby nožů ve městě. Průmysl zažil svůj největší rozmach v 18. století, kdy ve městě existovalo 24 dílen, které byly součástí cechu svatého Eligia, patrona nožířů. Firma Pallarès byla založena bratry Lluísem a Carlesem Pallarèsem Canalem, kteří se brzy proslavili kvalitními noži, jež prodávali v regionu Solsonés, a také v provinciích Barcelona a Girona.

Údržba: Nože myjte ručně. Vyhněte se myčce na nádobí, která může způsobit poškození ostří a dřevěné rukojeti.